京都市左京区下鴨北園町。下鴨本通と北泉通の北西角のFUJITAさん
「食べる輸血」と言われる程の栄養価
皮を向いてサラダで生でも食べれます
くるみとチーズで(ディルというハーブもON
葉っぱも、お店の奥さんに聞いて、オリーブオイルと塩コショウのみで炒めて
体に凄く良さそうです
カルシウム・マグネシウム、カリウムも豊富(塩分を流してくれる)
食通のお友達に感謝感謝
いろんな夏野菜を切って、オリーブオイルと塩のみのグリル焼きなんかもオススメレシピです
これはスーパーで売ってるぬか床(手抜き最高)
エリンギやセロリもなかなかイケます
ぬか漬けも乳酸菌の宝庫ですね