この年にして、初めて
立派でしょ
旬ですね～
３月まで娘がお世話になっていた託児所のイベントで、家から徒歩３分の場所、
敷地の裏山は竹藪
そこで掘らせていただきました
竹藪のところどころに、タケノコの頭の先だけニョキっと出てるんです
その周りを、傷つけいように
そーっと掘って、、、(る気マンマンですが、お邪魔虫なちびっこさん。笑)
最後はクワでザクッ
結構これが重労働なんですねー
採れたてのタケノコはなんともみずみずしく、先生に教わった通り、
シンプルにわさび醤油でお刺身としていただきました
楽しいイベントでした
じゃあ、今日はタケノコの里でも食べようかな～
個人的にはキノコの山よりもタケノコの里派です
笑
Y.Toshi